Лекарственная пища
За последнее десятилетие индустрия биологически активных пищевых добавок превратилась в одну из самых динамично развивающихся отраслей. Неизвестное ранее понятие «биологически активные пищевые добавки» теперь знакомо практически каждому, и подавляющее большинство населения в том или ином виде использует их в целях оздоровления. Тем не менее у многих людей и особенно у медицинских специалистов до сих пор бытует мнение, что пищевые добавки — это некое новшество, некие нетрадиционные и не проверенные временем средства, не имеющие никакого отношения ни к профилактической, ни тем более к клинической медицине.
Отвечая на эти сомнения, как нельзя кстати, вспоминается известная истина о том, что все новое — это хорошо забытое старое. Действительно, как современно звучат сегодня слова великого врача древности Гиппократа, сказанные более 2500 лет назад: «Пусть ваша пища будет вашей медициной, а вашими лекарствами станет пища». Вспомним также, что практически через каждые четыре-пять страниц «Канона врачебной науки» Авиценны упоминается о значении «лекарственной пищи». Добавим к этому, что в древних трактатах традиционной китайской, индийской и тибетской медицины едва ли не основное место отводится лечебному действию различных пищевых веществ растительного, животного и минерального происхождения.
Разделы
|
